TARTA DE PHILADELPHIA Y CANELA de Raquel Ivars

Ingredientes:
250/300 g filadelfia,
1 sobre cuajada,
500 ml leche entera,
1 rama canela,
4 cucharadas azúcar,
1 paquete de galletas de canela 
canela en polvo.
 
Elaboración:
Mezclar medio vaso leche con la cuajada para que se deshaga. Poner el resto de leche con la rama de canela a calentar. Cuando esté bien caliente sin llegar a hervir, echa el vaso de cuajada, el azúcar y el queso filadelfia, removiendo hasta que espese. Cuando esté bien mezclada retira el palo de canela. En un molde ve disponiendo una capa de galletas y otra de la cuajada, hasta completar 4 capas. Directamente al frigorífico unas 4 h, y espolvorear canela por encima.
Está delicioso, se hace en un minuto y no es nada pesado.