CALAMARES CON HABAS EN SALSA de María José Martinez

Ingredientes:
1 ajo
1 cebolla mediana
6 o7 calamares
Tomate
Ñora picada
1hoja de laurel
Vino blanco.

Preparación:
Se sofríe un poco el ajo cortado en trozos pequeños,se le añade cebolla también en trozos pequeños, un chorrito de vino, tres cucharadas soperas de tomate y el laurel y a cocer a fuego lento.
Cuando ya este listo se le añaden las habas fritas un bote pequeño que venden en los súpers,se deja unos minutos y listoooo

POLLO AL HORNO CON CERVEZA de Rosa Soler

Ingredientes ;
4 muslos de pollo
2 muslitos de pollo
Cebolla
Patatas
Sal
Aceite de oliva
Especies para pollo
Laurel
Un poco de oregano 
1 bote de cerveza sin alcohol

Elaboración:
Cortar las patatas y la cebolla. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, echar la cerveza y meter en el horno ya caliente.

Yo pongo el horno a 200º y 85 minutos

SALMÓN RELLENO de Pepita Cerdá

Ingredientes:
3 kg. aprox. de salmón fresco
mahonesa
gambitas, pueden ser congeladas
bocas de mar
pimienta negra
media cebolla

Elaboración:
Abrir el salmón, untar con mahonesa. Añadir bocas de mar a tiras y encima gambitas todo cubierto, salpimentar y cerrar el salmón.
Untar el salmón con mahonesa por encima y meter al horno con cazuela de barro.
Un truco esponer media cebolla  en la parte de la cola, la cebolla se quemará y el salmon estará todo igual cocido.

SUFLÈ DE MERLUZA de Pepita Cerdá

Ingredientes:
1/2 kg. de merluza hervida
6 huevos batidos
una cebolla sofrita.
bocas de mar, gambas....
piñones
perejil
un vaso de tomate frito

Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bol. Untar una bandeja con manteca e introducir la mezcla.
Meter en el horno al baño Maria hasta que este cuajado.
 

QUICHE DE ESPINACAS Y QUESO CABRA de Raquel Ivars

Es una receta de mi amiga chechus.
Ingredientes:
Placa de hojaldre
espinacas
ajo
un brick de nata para cocinar de 200 ml.
50gr. de queso rallado
un rulo de queso de cabra
sal, pimienta y nuez moscada
un puñadito de gambas congelasdas, opcional

Elaboración:
La masa de hojaldre se extiende en molde untado de mantequilla. Sofreír las espinacas con ajitos.
En un bol mezclar 2 huevos con la nata  para cocinar, sal, pimienta y nuez moscada a ojo. Después meter 50 gr de queso rallado el que mas os guste. Y seguido las espinacas. Poner todo en molde y lo ultimo el queso rulo de cabra. Al horno 180 grados y 40 min. Bueniiisima!!