Gratinado de verduras al microondas por Raquel Ivars.

Ingredientes:
bolsa de verduras al microondas, en consum o mercadona se encuentran.
un huevo
aceite , sal y pimienta al gusto.
Queso

Receta:
Primero se pone la bolsa al microondas, los minutos que indica (aprox 5). Cuando esté, se mete en cazuela, hacemos hueco para el huevo y se pone en crudo. Añadimos sal, pimienta, chorrito aceite, y el queso si se quiere gratinado, sino, sin queso. Al horno unos 5 minutos mas, y listo !

Pollo con champiñones al gratén por Silvia Prats.

Ingredientes:
aceite 
250 gramos de contramuslos deshuesados y cortados a dados 
una pizca de sal 
una pizca de pimienta molida
300 gramos de champiñones troceados.

Preparación:
Calentamos el aceite y freímos el pollo deshuesado cortado a dados y salpimentado, pasados unos minutos añadimos los champiñones. Cuando ya estén escurrimos y reservamos. 
Preparamos una bechamel en la que calentaremos 20 gramos de mantequilla y 20 gramos de harina, iremos añadiendo poco a poco 250 gramos de leche una pizca de sal y una pizca de nuez moscada moscada, no pararemos de menear para que no se hagan grumos. 
En un una fuente adecuada para horno ponemos el sofrito de pollo y champiñones con taquitos de jamón y le añadimos mix de quesos para gratinar , mezclamos todo con la bechamel y ponemos más queso por encima y gratinamos en el horno unos 10 minutos.

PATATAS AL HORNO A LAS FINAS HIERBAS por Paqui Albert.

Os dejo estas ricas patatas super fáciles de hacer y que están  riquisimas 

INGREDIENTES:
patatas
hierbas yo e puesto tomillo orégano ,romero y pimentón de la vega agridulce se puede poner si gusta del picante
aceite de oliva y sal

MODO DE HACER
 limpiamos las patatas (se hacen con la piel )cortamos las patatas a gajos ponemos en una bandeja de horno papel vegetal y una buena chorrada de aceite de oliva repartimos por encima las hierbas echamos los gajos de patatas y cojemos el papel vegetal y o doblamos y refregamos por todas las patatas para que se unte bien con el aceite y las hierbas le añadimos la sal y el pimentón por todas las patatas y al horno 180º unos 35 minutos hasta que se vean doraditas pincharlas para ver que estén tiernas riquisimas.

LASAÑA DE ESPINACAS por Marita Villena Navarro.

Ingredientes:
Bacon troceado (dos cajitas)
Ajos secos (2-3 dientes de ajos)
Espinacas congeladas (una bolsa grande)
Bechamel (leche, harina, mantequilla)
Queso rayado
1 cebolla grande.
Pasta de lasaña (que no hace falta cocinar previamente)

Sofríes el balcón con los ajos a tácitos, cuando esté dorado añades las espinacas, y sofríes.
Haces la bechamel
Sofríes una cebolla (dejándola transparente) para añadir a la bechamel.

En el recipiente, mantequilla en la base.
Vas poniendo más capas de pasta, con el sofrito de espinacas, y en la última, pones la bechamel, en abundancia (que será la salsa para que hierva la pasta) y añades el queso rayado.

Al horno, a ojo. Y chim pom!!
Estaba buenísima!! Besitos

COCA DE HOJALDRE CON CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS por Rosa Esplugues Marrahí.

INGREDIENTES

- una cebolla

- 2 bandejas de champiñones laminados

- 3 huevos

- queso rallado

- una pizca de sal

- 3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

Saltear la cebolla con los champiñones y la sal, cuando está un poco pochado se añade el

azúcar hasta que este caramelizado, después se añaden los huevos batidos
.
En una bandeja se coloca el hojaldre pinchado y se coloca la mezcla que por último 

espolvoreamos con el queso.

Pondremos en el horno a 200° durante 30m.

SALMOREJO CORDOBÉS por Jennyfer Vidal Quilis.

SALMOREJO CORDOBÉS
Ingredientes:
-tomates maduros, y pelados (no pasados).
-aceite de oliva
-pan
-Sal
Preparación;
Triturar los tomates (yo e utilizado de conserva caseros, directamente a triturar) y pasarlo por un colador. Añadir el pan durante 15 minutos, luego añadir el ajo a gusto, la sal y el aceite y volver a triturar.
Dejar enfriar en la nevera.

GRATINADO DE VERDURAS por Jennyfer Vidal Quilis.

Gratinado de verduras. 
Inventada! Jijijij
Receta sana y sin gluten.
-Brocoli.
-Zanahoria
-Patatas.
-Cardo o "pencas".
-2 cucharadas de maicena.
-Queso para gratinar.
Cocer en una olla express o en un cazo a fuego lento todas las verduras. Con agua, un chorrito de aceite y sal.
La patata cortarla a rodajas de medio centímetro, y ponerlas en un tupper al microondas con aceite y un poco de agua, tapado con film con unos agujeritos o con tuppers especiales para cocer con su tapa. Unos 10/15 minutos.
Después cuando este todo cocido montar. El caldo de las verduras se guarda.
Poner una capa de patatas y las verduras por encima, después otra capa de patata y echar la *bechamel y el queso por encima. Después poner a gratinar al horno.
*La bechamel; con un chorrito de aceite o un poco de margarina deshacer la maicena e ir agregando el caldo de las verduras, remover hasta conseguir la textura que queramos.
La sal a gusto.

PIMIENTOS RELLENOS por Rosa Soler

Ingredientes:
2 cebollas
2 dientes ajos
400 grm. De carne picada mixta
Unos pocos piñones
Sal
Un poco de perejil
1 bote de tomate triturada
Y el Arroz
ELABORACIÓN

Primero freír la cebolla y antes de que este doradita poner los ajos a trocitos pequeños , luego la carne picada , la sal piñones , perejil cortaditos y poner por cada pimiento un puñado de arroz y bien sofrito ya por ultimo el tomate triturado
Tendremos los pimientos limpios
Y los rellenamos los tapamos
Yo pongo unas gotitas de aceite por encima así ala hora de quitar la piel no
Cuestan
Yo el horno lo pongo a 200 grados una hora por arriba i abajo . También depende horno . Buen provecho

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PATATAS RELLENAS por Luz Vila.

Ingredientes:
Patatas
Longanizas

Cebolla 

Ajos
Tomate
Huevo duro
Preparación:

Hervir las patatas con piel,y aplastarlas con un tenedor y añadir un chorrito de leche y una nuez de mantequilla , un pellizco de sal, amasar bien. Hacer un sofrito con los ajos la cebolla cuando este dorado añadir las longanizas desmenuzadas y el tomate., cuando este frío añadir los huevos hervidos y a trocitos . Coger un pellizco de la masa de patatas y con la mano aplastarlas y poner encima una buena cucharada del sofrito cerrar la mano y hacer forma de patata . Si se desea se pueden pasar por huevo y freirlas, yo no he tenido ganas de freir y las he dejado tal cual. Están buenisimas

PATATAS RELLENAS DE CALAMARES por Luz Vila

PATATAS RELLENAS DE CALAMARES Luz Vila
Ingredientes:
Dos puerros
Un trozo de pimiento rojo
200G de calamares pequeños
3 patatas medianas

Preparacion:
Hervir las patatas con piel, dejarlas enfriar y pelarlas, partirlas por la mitad y con una cucharita vaciarlas un poco.
Cortar los puerros , pimiento, y calamares y sofreirlos , con este sofrito se rellenan las patatas. Se puede hacer el dia anterior y cuando se vayan a consumir meterlas en el micro

2min. Estan bueisimas.

PATATAS RELLENAS CON SALSA DE YOGURT de María Cira

Ingredientes:
cebolla
baicon
pimento verde
pimento rojo
sal
pimenta al gusto
queso rallado
patatas
Para la salsa:
2 yogures griegos naturales
2 cucharadas de mayonesa
2 cucharaditas de azúcar
2 dientes de ajo picados
un poco de zumo de limón
comino molido
pimienta
perejil picado

Elaboración:
La patata se limpia se corta en dos y se vacia dejando un grosor de 1cm.Se pone por encima un poco de sal y se mete al horno, mientras preparamos el relleno.
 Se trocea el baicon y se sofríe, después se añade la patata que hemos vaciado cortada a dados pequeños. A continuación sofreimos la cebolla y los pimentos todo a dados pequeños.Salpimentamos y se aparta del fuego. Añadir 1,2 huevos para cuajar.
Se rellenan la patatas que ya estarán asadas, se meten en el horno hasta que esten doradas. Al final se puede echar queso rallado.
Se sirve con salsa de yogur.
Para hacer la salsa se mezclaran bien todos los ingredientes.                    

ALCACHOFAS RELLENAS de Chelo Penades

Ingredientes:
Alcachofas
Carne picada (mitad vacuno cerdo)
Pan rallado
Yema de huevo
Sal y pimienta
Un chorro de coñac
Cebolla
Tomate
Champiñon
 
Preparacion:
Pelas bien las alcchofas quitandoles las puntas y las hierves un poco para poder meterles el relleno.
En un bol pones la carne picada, la yema de huevo, sal, pimienta, un chorro de coñac y pan rallado el que admita. Lo mezclas bien y rellenas las alcachofas, con la carne que sobra haces pelotitas.
En una sarten poner aceite y sofreir las alcachofas por el lado de la carne, habiendolas pasado por clara de huevo batida y retirandolas a una cazuela. a continuación freir las pelotas tambien. Con ese mismo aceite hacemos el sofrito de cebolla muy pequeña, tomate triturado y champiñones a laminas, cuando este bien pochado lo pasamos tambien a la cazuela añadiendo caldo y una pastillita de estarlux. Dejamos cocinar un rato y listo para coner.

PASTEL DE PATATAS de Beatriz Blanquer

Ingredientes:
Patatas
Jamon york finito
Queso lonchas cremoso
Un poco de mantequilla
Queso rallado

Elaboración:

Cocer patatas grandes y dejar enfriar. Cundo se hayan enfriado cortar a laminas finas, untar el molde con mantequilla. Colocar una capa de patata, una de jamon york, y una de queso, asi varias capas terminando con patatas y poner queso rallado. Al horno y listo.

COCA DE VERDURAS de Paqui Albert

Ingredientes :

pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
calabacin
berenjena
puerro
2 latas de atún 
unas pocas bocas de mar
4 huevos
100ml de aceite
125 gr de queso emmental (o del que tengáis )
160gr de harina
1 sobre de levadura (royal )
sal y pimienta

Elaboración:
Cortar todas las verduras a trocitos pequeñitos , salpimentarla ( la verdura se tiene que poner en  crudo ) .
Aparte en un cuenco poner los huevos y el aceite ,un poquito de sal y batir. Añadir la harina tamizada con la levadura y remover. Poner el queso, el atún, las bocas de mar y mezclar.
Incorporar todas las verduras, mezclarlo bien. Poner en la lata del horno con papel vegetal, meter al horno, 180º  25 min.

TORTITAS DE PATATA Y CALABACIN

Ingredientes:
500gr de patatas pequeñas
1 calabacín
1 huevo
aceite o mantequilla
sal y pimienta

Elaboración  :
Rallar las patatas por los agujeros mas anchos del rallador, rallar el calabacin y mezclar con las patatas ralladas. Salpimentar, añadir el huevo y mezclarlo todo.
Poner la sartén al fuego  y añadir una chorrito de aceite ( o mantequilla lo que guste ).
Con una cuchara dejar caer montoncitos de mezcla y aplanar con la cuchara, que quede fino. Freír por los dos lados hasta que estén bien tostadito, mejor comer enseguida.

" CASAQUETES" de Nefer

Se llama  " CASAQUETES" a las habas muy, muy tiernas con la piel.
Ingredientes:
1 cebolla
2 cucharadas de tomate rallado (lo he puesto frito)
1 cucharada sopera de harina
1 chorrito de vinagre
habas peladas y habas con piel troceadas (tienen que ser como el dedo meñique de pequeñas, si no, no sirven)
2 ó 3 vasos de agua (hasta que cubra)
sal
1/2 pastilla de caldo concentrado.
 
Elaboración:
Rehogar con aceite de oliva la cebolla cortadita a trozos pequeños, a media cocción añadid los ajos tiernos cortaditos, o bien 1 diente de ajo seco cortadito, 2 cucharadas soperas de tomate troceado, después las habas y las casacas cortaditas como veis en la foto. Una vez sofrito, añadid una cucharada de harina y voltead, añadid un chorrito de vinagre y agua hasta que cubra las casacas, una pizca de sal y 1/2 pastilla de caldo de carne concentrada. Dejad a fuego mínimo durante media hora y probad de sal antes de servir. Están de muerteeeeeeee!!!!

REVUELTO DE SETAS de Nefer

Ingredientes:
1 Bolsa de 500 gr. de setas congeladas (están variaditas)
12 lonchas de jamón serrano
1 cebolla
sal
1 vaso de vino blanco
aceite de oliva
ajos tiernos
una pizca de orégano y pebrella.
Huevo optativo

ELABORACIÓN:
Lavar y filetear las setas, la cebolla los ajos tiernos y el jamón en trocitos. Poner en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva, cuando esté caliente incorporamos primero una pizca de sal, los ajos tiernos cortaditos y la cebolla, cuando ya esté un poco pochadito poner las setas y dando vueltas con una cuchara estáis unos 5 minutos.
Añadir el jamón y dar unas vueltas,añadimos el vaso de vino blanco, bajamos el fuego y dejamos que reduzca el vino. A media cocción lo probamos de sal y añadimos una pizca de orégano y una pizca de pebrella. Tapamos y dejamos que termine de reducir el vino.
Una vez hecho, al que le apetezca, se le deja caer un huevo y a mitad hacer se saca con cuidado y se sirve en el plato junto al rehogado de setas.

BRAZO DE GITANO SALADO de Ana Campi

Ingredientes:
5huevos
450gr de espinacas
200gr de salmón
250gr de queso untar
Sal al gusto

Elaboración:
Hervimos las espinacas y las escurrimos lo mas que podamos. Montamos las claras a punto de nieve, trituramos las yemas con las espinacas y lo volcamos a las claras. Remover con una cuchara hasta que este todo bien mezclado, lo pasamos a la bandeja del horno con papel vegetal. Introducimos en el horno previamente caliente unos 15 o 18 minutos.
Cuando se enfríe lo rellenamos con el queso y el salmón, enrollamos y a comer.

BOLLO B-B-B O BOLLO DE REPOLLO de Nefer

Ingredientes:
1/2 col cortada en rodajas finas
2 tomates picados
2 cebollas picadas
1 pimiento verde, cortadas en trozos pequeños
Perejil picado
Aceitunas picadas
2 huevos
1 paquete de queso rallado
1 cucharada de levadura
1/2 taza de aceite
2 tazas de harina común
Sal al gusto

 Preparación:
Batir los huevos ligeramente. Mezclar todos los ingredientes a partir de los condimentos picados.
Luego agregar el aceite, sal, levadura en polvo, queso y harina de trigo. Remover siempre que agregue un ingrediente nuevo.
Luego poner en un molde con agujero en  medio, untado con aceite o margarina.
Hornear durante unos 30 minutos.

TORTILLA DE SETAS de Luz Vila

Ingredientes:
4 huevos
2 dientes de ajo
1/4 de setas
un chorrito de brandy

Elaboración:
Sofreír un poco las setas con el ajo, añadir el brandy.
 Batir los huevos, añadir una pizca de sal, mezclar con las setas y cuajar la tortilla con un poco de aceite.