PATATAS RELLENAS DE CALAMARES por Luz Vila

PATATAS RELLENAS DE CALAMARES Luz Vila
Ingredientes:
Dos puerros
Un trozo de pimiento rojo
200G de calamares pequeños
3 patatas medianas

Preparacion:
Hervir las patatas con piel, dejarlas enfriar y pelarlas, partirlas por la mitad y con una cucharita vaciarlas un poco.
Cortar los puerros , pimiento, y calamares y sofreirlos , con este sofrito se rellenan las patatas. Se puede hacer el dia anterior y cuando se vayan a consumir meterlas en el micro

2min. Estan bueisimas.