pimiento verde
pimiento rojo
cebolla
calabacin
berenjena
puerro
2 latas de atún
unas pocas bocas de mar
4 huevos
100ml de aceite
125 gr de queso emmental (o del que tengáis )
160gr de harina
1 sobre de levadura (royal )
sal y pimienta
Elaboración:
Cortar todas las verduras a trocitos pequeñitos , salpimentarla ( la verdura se tiene que poner en crudo ) .
Aparte en un cuenco poner los huevos y el aceite ,un poquito de sal y batir. Añadir la harina tamizada con la levadura y remover. Poner el queso, el atún, las bocas de mar y mezclar.
Incorporar todas las verduras, mezclarlo bien. Poner en la lata del horno con papel vegetal, meter al horno, 180º 25 min.
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