Ingredientes:
1 y 1/2 kilos de albaricoques
900g de azucar
un limon sin piel.
Elaboración:
Quitar el hueso a los albaricoques y pelar el limón sin nada de blanco , trocearlo y añadir a los albaricoques . Poner todo al fuego y remover a menudo .
Yo lo hago en tres dias asi se reduce el zumo y queda mas espesa , cada dia unos 20 minutos .Llenar los botes y hervir unos 15 m.
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