Ingredientes:un brócoli
3 dientes de ajo
4 lonchas de queso tipo tranchete
4 huevos
aceite y sal
Elaboración:
Cocer el brócoli (y escurrir). Sofreír 3 ajos cortaditos y, antes de que se doren, añadir el brócoli. Sofreír unos minutos.
Añadir el queso y dar unas vueltas hasta que se funda.
Añadir 4 huevos batidos y cuajar la tortilla.
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