Ingredientes:200gr. de azúcar
6 yemas de huevo
nueces
azúcar glass
Elaboración:
Se pone un dedito de agua con 200 gramos de azúcar, se pone al fuego hasta hacer un almíbar espeso pero sin caramelizar.
Añadir las 6 yemas y cocer a fuego lento hasta que espese, dejar enfriar. Hacer las bolitas y meter nueces dentro, pasar por azúcar glass y listas.
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