ROLLOS DE ANÍS de Tania Mollá

 Ingredientes:
330gr de azúcar
85gr de aceite
3 huevos
 ralladura de 1 limón
10gr de anís
1/2 paquete de levadura
1 cucharadita de canela
550gr de harina.

 Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Freír el aceite con la ralladura del limón y el anís unos 2 minutos, lo colamos y lo dejamos aparte. Añadimos los huevos y el azúcar a un bol y lo batimos, echamos todos los ingredientes menos la harina y lo mezclamos todo.
Cuando este todo bien mezclado, echamos parte de la harina y lo mezclamos, incorporamos el resto de harina  y  lo amasamos.
Nos mojamos las manos con aceite para que la masa no se pegue y damos forma a los rolletes del tamaño que nos guste.
Horneamos unos 15 min, depende de hornos, cuando estén dorados ya están.