120gr de chocolate en polvo ( mejor sin azucar )225 gr de azucar
1/2 cucharadita de sal
240 ml de agua
1 cucharadita de vainilla
Elaboración:
Poner el chocolate en polvo, el azucar y la sal en un cazo con una espatula remover y mezclar bien todos los ingredientes que no quede ningun grumo. Añadir el agua remover y poner al fuego sin dejar de remover hasta que este hirviendo, añadir la vainilla y dejar hervir unos 5 minutos. Se quedara una textura fina, sacar y dejar enfriar ,al estar frio ya se queda mas espesito poner en un tarro tapar y dejar en el frigorifico puede aguantar mucho tiempo , se gasta en muchos postres y helado.
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