3 kg. aprox. de salmón fresco
mahonesa
gambitas, pueden ser congeladas
bocas de mar
pimienta negra
media cebolla
Elaboración:
Abrir el salmón, untar con mahonesa. Añadir bocas de mar a tiras y encima gambitas todo cubierto, salpimentar y cerrar el salmón.
Untar el salmón con mahonesa por encima y meter al horno con cazuela de barro.
Un truco esponer media cebolla en la parte de la cola, la cebolla se quemará y el salmon estará todo igual cocido.
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