BIZCOCHO DE OREO de Isabel Segrelles

Ingredientes:
225 gr harina repostera
6gr levadura química
3gr bicarbonato sódico 
Una pizca de sal
85 gr de mantequilla sin sal
150 gr de azúcar
2huevos batidos
240ml de yogur
1 cucharadita esencia de vainilla
90gr galletas oreo (yo e utilizado las de marca blanca de consum).
 
Preparación:
Tamizamos y juntamos la harina, la levadura, el bicarbonato y la sal.
Batimos la mantequilla con el azúcar y la esencia hasta que quede una crema, añadimos los huevos poco a poco integrando bien antes de cada adicción.
Añadimos la harina en dos veces alternando con el yogurt y por ultimo añadimos los trozos de galletas. Volcamos la preparación en un molde untado con mantequilla y espolvoreado de harina y lo ponemos al horno previamente precalentado, a temperatura 180grados y durante 40/50 min.
Buen Provecho , espero que os guste.!!!

BROWNIE de Merxe Bellés

INGREDIENTES:
150gr nueces
2huevos
200gr chocolate puro
100gr mantequilla
150gr azúcar
70gr harina
1 cucharada de levadura
sal.

ELABORACIÓN:
Derretir en el microondas el chocolate y la mantequilla. Mezclar el azúcar con los huevos, luego añadir a la mezcla del chocolate y la mantequilla. Añadir harina, levadura y sal a la mezcla obtenida. Por último, añadir las nueces troceadas y mezclar todo. Hornear a 170 grados aproximadamente unos 30'.

ROSQUILLETAS DULCES CON ANISES de Ana Villena Nicolau

INGREDIENTES:
(1 Vaso de los de nocilla pequeños es la medida, esos que tienen rayas)
1 vaso de cazalla (anís seco)
1 vaso aceite de oliva suave
1 vaso de azúcar
un buen puñado de anises
25 gr levadura
1/2 Kg harina

PREPARACIÓN:
Poner en un bol el aceite, la cazalla, el azúcar y los anises, remover y mezclar la levadura con la harina e ir echándosela poco a poco e ir mezclando bien. Amasar hasta que se despegue de las paredes del bol, dejar levar sobre una hora dentro del horno apagado pero calentito a 50º. Una vez haya subido volver a amasar y hacer las porciones que luego chafaremos y haremos un corte de arriba abajo, volver a dejar otro rato para que vuelvan a subir y hornear a 175º durante 25 minutos mas o menos. Con el color ya lo vereis.
BUENISIMAS!!!!

GELATINA DE NARANJA de Patricia Sucre

Ingredientes:
1 litro de zumo colado
6,7 cucharadas de azúcar
12 hojas de gelatina. 
Elaboración:
Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría.  
Poner a calentar el zumo con el azúcar. Cuando este a punto de hervir, añadir las hojas de gelatina escurridas y remover hasta que se disuelvan.  
Verter en los moldes y dejar enfriar. Guardar en la nevera. Mejor para el día siguiente.
Sencilla, rápida y muy buena. Con mandarinas, también está genial.

TARTA THAIS de Thais Parra

Ingredientes:
Galletas normales.
Crema pastelera (ingredientes):
500gr de leche
80 gr de azúcar
40 gr de maicena
3 huevos
1 cucharadita de azúcar avainillado
Nata montada(Ingredientes):
500 g. de nata para montar muy fría
70 g. de azúcar glas
Salsa de caramelo (ingredientes):
150gr de azúcar
2 ó 3 cucharadas de agua
200 gr de nata 

Elaboración:
Cubrir la base del molde con una capa de galletas, (sin remojarlas) como si fuese un puzzle.
Preparar la crema pastelera, poner todos los ingredientes en un cazo e ir removiendo a fuego medio hasta que se forme la crema.Recién hecha, la vertemos en el molde. Cubrimos con otra capa de galletas.
Reservamos la tarta en el frigorífico, mientras preparamos el toffe.
Hacemos un caramelo con el azúcar y el agua, en una sartén removiendo continuamente, cuando coja color, añadimos los 200gr de nata templada, poco a poco y sin dejar de remover.Cuando se haya integrado la nata y espese un poco, quitamos del fuego y dejamos enfriar.
Mientras enfría, montamos la nata.
Sacamos la tarta, cubrimos con la nata.Volvemos a meter en la nevera. Cuando está el toffe frío, (muy espeso) lo vertemos sobre la capa de nata, movemos un poco el molde para que se extienda bien.

A la nevera de nuevo hasta la hora de servir.

BRAZO DE GITANO SALADO de Ana Campi

Ingredientes:
5huevos
450gr de espinacas
200gr de salmón
250gr de queso untar
Sal al gusto

Elaboración:
Hervimos las espinacas y las escurrimos lo mas que podamos. Montamos las claras a punto de nieve, trituramos las yemas con las espinacas y lo volcamos a las claras. Remover con una cuchara hasta que este todo bien mezclado, lo pasamos a la bandeja del horno con papel vegetal. Introducimos en el horno previamente caliente unos 15 o 18 minutos.
Cuando se enfríe lo rellenamos con el queso y el salmón, enrollamos y a comer.

TARTA DE QUESO de Isabel Maria Moscardó

Ingredientes:
3 huevos
75g de mantequilla
125g de azúcar
375g de requesón
250 g de mascarpone
1sobre de puding vainilla
1 cucharada de maizena

Elaboración:
Separar las claras de las yemas, batir la mantequilla y añadir las yemas poco a poco, mezclar el requesón, el mascarpone una parte del azúcar y el budín y la maizena.Montar las claras a punto de nieve y añadir el resto del azúcar. Una vez hecho esto añadiremos la mezcla anterior poco a poco para que las claras no se bajen.
Horno a 200º y 1 hora de cocción. El molde untado con mantequilla y pan rallado.

ESPAGUETIS DE PESCADO PICANTES de Luz Vila

Ingredientes:
1\2 k de espaguetis 
8 gambones grandes
8 gambas rojas grandes
una guindilla pequeña
5 dientes de ajo
una cucharadita de pimentón
aceite y sal

Preparación:
Pelar las gambas y los gambones, con las pieles y las cabezas hacer un caldo con el que herviremos los espaguetis. Con el aceite sofreímos los ajos las gambas que las hemos hecho a trocitos y la guindilla ,sacamos del fuego y añadimos el pimentón , mezclamos los espaguetis en la misma sartén y seguimos removiendo .Están buenísimos !!!!