Ingredientes:3 huevos
75g de mantequilla
125g de azúcar
375g de requesón
250 g de mascarpone
1sobre de puding vainilla
1 cucharada de maizena
Elaboración:
Separar las claras de las yemas, batir la mantequilla y añadir las yemas poco a poco, mezclar el requesón, el mascarpone una parte del azúcar y el budín y la maizena.Montar las claras a punto de nieve y añadir el resto del azúcar. Una vez hecho esto añadiremos la mezcla anterior poco a poco para que las claras no se bajen.
Horno a 200º y 1 hora de cocción. El molde untado con mantequilla y pan rallado.
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