Ingredientes:250gr a de coco rallado
250gr de azucar glas
5claras de huevo
1yema
1cucharadita de agua
Procedimiento:
Mezclamos el coco con el azúcar glas y montamos las claras a punto de nieve y agregamos poco a poco a la mezcla anterior cuando este todo bien integrado dejamos reposar unos 30min en la nevera. Luego hacemos montoncitos, no muy altos, en una fuente de horno con papel y los pintamos con la yema de huevo y el agua mezclado bien. Las dejamos que cojan colorcito y sacamos, dejamos enfriar antes de tocarlas o se nos van a romper y listo. Espero que os gusten gracias!!
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