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domingo, 4 de mayo de 2014

BARRA DE HELADO DE TRUFA de Paquita Albert

Foto de Paquita Albert Albert.Ingredientes:
1 litro de nata liquida de montar
150 gr de azúcar
1 pastilla de chocolate fondant

Elaboración:
Preparar un molde alargado, forrar con papel film y reservar. Rallar el chocolate con la parte de agujeros mas grandes del rallador ,o picar a trocitos muy pequeñitos y reservar. Montar con la batidora la nata con el azúcar, no hace falta montar del todo, cuando ya este una crema un poco espesa ya esta buena.  Empezar a poner el chocolate, IMPORTANTE mezclar con espátula con movimientos envolventes, una vez este bien mezclado todo poner dentro del molde o moldes. 
Meter en el congelador, una vez congelado ,solo se tiene que coger del film sacar y cortar como guste.
 RIQUISIMO y económico

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