TARTA DE FRESAS Y NATA de Ana villena Nicolau

INGREDIENTES:
500gr de fresas
100 gr azúcar
50 gr azúcar glas
200 ml nata para montar
8 hojas de gelatina neutra
un poco de leche 

MODO DE HACERLA:
Batir las fresas con los 100 gr de azúcar en un bol y reservar unas pocas para adornar, podéis poner mas si queréis en el adorno.
En otro bol montaremos la nata con los 50 gr de azúcar glas, y calentaremos la leche y desharemos las hojas de gelatina que ya tendremos hidratando con agua fría.
Mezclar todo con movimientos envolventes para que no se baje la nata. Pondremos un molde de los que se desmolda el aro y pondremos un papel de los que ponemos para horno, así es mas fácil desmoldarla. Arreglaremos las fresas sobre el papel y a continuación echaremos la masa de fresa y nata. Lo dejaremos en el frigorífico 12 horas por lo menos para que cuaje bien,
Este es el resultado!!!