Ingredientes:
Mousse de foie
crocanti de almendras.
Elaboración:
Se hacen unas bolitas con la mousse y luego se pasa por los trocitos de almendras y se pone en el congelador. Sacar unos 15 minutos antes de comer.
El azúcar y la almendra combina muy bien con el foie.
Salen unos 10 bombones.
Es un entrante diferente, para alguna ocasión
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