Zarzuela por Vero Miralles.

Ingredientes:

Emperador, sepia, gamba roja pequeña, gambón, boca de mar o surimi, almejas (yo pongo un trozo por persona y lo demás al gusto), dos cebollas, una patata chascada por persona, picadillo de ajo y perejil y pimentón de la vera.

Preparación:

Primero se sofríe un poco todo el pescado y se reserva. 
Se fríe la cebolla, luego se añaden las patatas y se pone el picadillo y el pimentón, se da unas vueltas y se le añade caldo de pescado (yo he puesto tres bricks), se deja hervir unos 15m. y se le añade el pescado. Que hierva todo hasta que la patata esté tierna, cuando falten cinco o diez minutos se ponen las gambas, bocas de mar y almejas.

Gratinado de verduras al microondas por Raquel Ivars.

Ingredientes:
bolsa de verduras al microondas, en consum o mercadona se encuentran.
un huevo
aceite , sal y pimienta al gusto.
Queso

Receta:
Primero se pone la bolsa al microondas, los minutos que indica (aprox 5). Cuando esté, se mete en cazuela, hacemos hueco para el huevo y se pone en crudo. Añadimos sal, pimienta, chorrito aceite, y el queso si se quiere gratinado, sino, sin queso. Al horno unos 5 minutos mas, y listo !

Zarzuela de pescado por Mari Descals Descals.

 Ingredientes. Por persona
 . 
1trozo de mero
 .
1sepia pequeña

1trozo de rape

anillas de calamar

2 gambas rayadas,

1cigala,

1 carabinero
 . 
Harina

tomate

cebolla 

aceite 

pimiento de la verá .

Preparación 

Se sofríe el marisco se saca y se sofríe el mero el rape pasado por harina luego la sepia y 

el calamar luego se sofríe la cebolla y el tomate cuando este pone el pimentón ,y caldo de

pescado se pone todo el pescado en la paella y tiene que hervir un poco listo para comer

TARTA MUS DE 3 COLORES por Paqui Albert.

1 Base de bizcocho ( el mio de compra )

INGREDIENTES Mousse de Chocolate
250 gr chocolate fondant
200 ml de nata + 250 ml de nata de montar
6 gr gelatina neutra en polvo
30 gr agua
PREPARACIÓN DE LA MOUSSE DE CHOCOLATE
en un cazo ponemos el chocolate y 200 ml de nata al fuego a media temperatura que se derrita el chocolate una vez este una mezcla homogenea la pasamos a un bol ,y preparamos la gelatina poniendo los 30 ml de agua (fria ) en un vaso añadimos el sobre de gelatina y removemos enseguida se hara espesa la ponemos unos 15 segundos en el microondas que se haga liquida y la añadimos a la crema de chocolate que tenemos en el bol remover que se mezcle bien y reservar mientras montamos los 250 ml de nata que este bien fría una vez la vemos con picos suficiente iremos añadiéndola a la crema de chocolate que este ya casi fría o se nos bajara la nata con una espátula y con movimientos envolventes la mezclamos esta mus la ponemos encima de la base del bizcocho que tendremos puesto en el molde que sea desmontable (el mio de 26 cnt) y la ponemos en el frigorífico hasta que se cuaje un poco unos 15-20 minutos preparamos la segunda capa

INGREDIENTES mousse de fresa o frambuesas yo las puse congeladas
250 gr chocolate blanco para postres
125 ml de nata + 250 nata
6 gr gelatina neutra en polvo
30 gr agua
100 gr de fresas o frambuesas (frescas o congeladas) en puré un poco de colorante rojo
PREPARACIÓN DE LA MOUSSE DE FRESA
en un cazo ponemos el chocolate blanco y 125 ml de nata al fuego a media temperatura que se derrita el chocolate una vez este una mezcla homogenea la pasamos a un bol ,y preparamos la gelatina poniendo los 30 ml de agua (fría ) en un vaso añadimos el sobre de gelatina y removemos enseguida se hará espesa la ponemos unos segundos en el microondas que se haga liquida y la añadimos a la crema de chocolate que tenemos en el bol remover que se mezcle bien y reservar mientras montamos los 250 ml de nata que este bien fría una vez la vemos con picos suficiente iremos añadiéndola a la crema de chocolate que este ya casi fría o se nos bajara añadiremos el puré de fresas y un poco de colorante rojo esto es opcional y con una espátula y con movimientos envolventes lo mezclamos todo esta mus la ponemos encima de la mus de chocolate y la volvemos a dejar en el frigorífico que cuaje un poco
preparamos la tercera capa

INGREDIENTES Mousse de Vainilla
250 gr chocolate blanco para postres
125 ml de nata + 250 ml nata para montar
6 gr gelatina neutra en polvo
30 gr agua
2 cucharaditas de postre de vainilla liquida
PREPARACIÓN DE LA MOUSSE DE VAINILLA
en un cazo ponemos el chocolate blanco y 125 ml de nata al fuego a media temperatura que se derrita el chocolate una vez este una mezcla homogenea la pasamos a un bol ,y preparamos la gelatina poniendo los 30 ml de agua (fría ) en un vaso añadimos el sobre de gelatina y removemos enseguida se hará espesa la ponemos unos segundos en el microondas que se haga liquida y la añadimos a la crema de chocolate que tenemos en el bol remover que se mezcle bien y reservar mientras montamos los 250 ml de nata que este bien fría una vez la vemos con picos suficiente iremos añadiéndola a la crema de chocolate que este ya casi fría o se nos bajara añadiremos la vainilla y lo mezclamos bien con una espátula y con movimientos envolventes la ponemos encima de la mus de fresa y al frigorífico la dejamos unas horas o toda la noche por ultimo preparamos la cobertura

GANACHE
200 ml de nata para montar
125 gr chocolate fondant
ponemos al fuego la nata y el chocolate que se derrita una vez este echo una crema se saca del fuego y se deja reposar un poco sacamos la tarta del frigorífico y la ponemos encima de una rejilla poniendo un plato debajo dejaremos caer el chocolate con una espátula vamos repartiéndolo bien por toda la tarta que vayan cayendo chorros así queda mas bonita se deja en el frigorífico hasta la hora de comer esta riquisima.

Pollo con champiñones al gratén por Silvia Prats.

Ingredientes:
aceite 
250 gramos de contramuslos deshuesados y cortados a dados 
una pizca de sal 
una pizca de pimienta molida
300 gramos de champiñones troceados.

Preparación:
Calentamos el aceite y freímos el pollo deshuesado cortado a dados y salpimentado, pasados unos minutos añadimos los champiñones. Cuando ya estén escurrimos y reservamos. 
Preparamos una bechamel en la que calentaremos 20 gramos de mantequilla y 20 gramos de harina, iremos añadiendo poco a poco 250 gramos de leche una pizca de sal y una pizca de nuez moscada moscada, no pararemos de menear para que no se hagan grumos. 
En un una fuente adecuada para horno ponemos el sofrito de pollo y champiñones con taquitos de jamón y le añadimos mix de quesos para gratinar , mezclamos todo con la bechamel y ponemos más queso por encima y gratinamos en el horno unos 10 minutos.

PASTEL DE PIÑA por Paqui Albert.

INGREDIENTES:
piña en bote ( la que se quiera con su jugo o con almíbar ) 
100 ml del jugo de la piña ,
400 ml de nata para montar 
1 paquete en polvo de gelatina de piña 
4 cucharadas de azúcar 
caramelo liquido opcional 
galletas tipo maría o de las que guste nos servirán de base al desmoldarla 
DECORAR 200 ml de nata para montar y guindas

MODO DE HACER: 
Ponemos un cazo al fuego con la nata, el zumo de la piña y el azúcar, cuando empiece a hervir incorporamos el sobre de la gelatina de piña y lo removemos bien que se integre. Apartar y dejar reposar un poco mientras cogemos el molde elegido y lo untamos con caramelo liquido y ponemos las rodajas que quepan por el molde poco a poco echamos la mezcla reservada despacio para que no se mueva la piña (yo lo incorporo con un cucharón ) por encima añadimos las galletas (no se hunden )que cubra todo el molde lo ponemos en el frigorífico que se cuaje bien por lo menos 4 horas o mejor de hoy para mañana una vez este cuajado desmoldar montar 200 ml de nata poner en la manga pastelera y decorar como guste incorporamos las guindas y listo dejar en el frigo hasta la hora de comer un postre rico y muy sencillito de hacer 
!!!si se quiere hacer mas grande doblar los ingredientes !!!!

TORTITAS por Isabel María Moscardó Pertegaz

Tortitas para desayunar, parecen las de siempre pero no.

 Receta:
175g de harina de avena, 
2 cucharadas de azúcar, 
2 cucharaditas de royal, 
una pizca de sal,
1 cucharada de aceite de girasol, 
200 ml de leche,
1 huevo, 
1 pera 
y un puñado de arándanos,
Preparación:
Todo triturado lo dejamos reposar una media hora y listas para cocer.

PATATAS AL HORNO A LAS FINAS HIERBAS por Paqui Albert.

Os dejo estas ricas patatas super fáciles de hacer y que están  riquisimas 

INGREDIENTES:
patatas
hierbas yo e puesto tomillo orégano ,romero y pimentón de la vega agridulce se puede poner si gusta del picante
aceite de oliva y sal

MODO DE HACER
 limpiamos las patatas (se hacen con la piel )cortamos las patatas a gajos ponemos en una bandeja de horno papel vegetal y una buena chorrada de aceite de oliva repartimos por encima las hierbas echamos los gajos de patatas y cojemos el papel vegetal y o doblamos y refregamos por todas las patatas para que se unte bien con el aceite y las hierbas le añadimos la sal y el pimentón por todas las patatas y al horno 180º unos 35 minutos hasta que se vean doraditas pincharlas para ver que estén tiernas riquisimas.

BASES PARA TARTAS EN MICROONDAS por Paqui Albert

INGREDIENTES:
2 huevos 
50 gr de azúcar 
45 gr de harina 
50 gr de cacao en polvo puro valor ( si no se quiere poner el cacao pues 50 gr de harina )
1 cucharadita de levadura royal

Utensilios: 
un molde de silicona o apto para microondas

MODO DE HACER
Batimos los huevos con el azúcar que aumenten de volumen tamizamos la harina con el cacao y la levadura dejándola caer en los huevos batidos con el azúcar con una espátula lo mezclamos bien y lo incorporamos dentro del molde el mio es de silicona yo lo e untado un poco con margarina y al microondas 2-3 minutos( NO MAS )sacar dejar templar y desmoldar si se queda una base un poco grande solo hay que cortar lo que sobre y ajustar al molde que se vaya a usar queda una base perfecta para hacer tartas

COCA CON VITAMINA C por Silvia Prats Torres

Coca boba o a la llanda... o más bien coca con vitamina C. Como con la paella, las lentejas, los macarrones, el puchero.....hay 1001 receta, porque cada uno las hace a su manera- Esta receta es de MYCOOK pero seguro que haya alguien que ya la conozca.

INGREDIENTES:
200 gr de azúcar
la cáscara de un limón
3 huevos
250 ml de leche
150 ml de aceite de girasol o suave
150 ml de zumo de naranja
400 gr de harina
3 sobres dobles de gaseosa
azúcar y canela molida

Precalentamos el horno a 180º. Batimos los huevos con el azúcar, y aquí viene el asunto.....tengo que rallar un limón y hacer el zumo de naranja? pues tiro la naranja entera y sansacabó, Se añaden el resto de ingredientes mientras se va batiendo , lo último la harina con la gaseosa. Se forra un molde con papel de horno se vierte la mezcla, espolvoreamos con azúcar y canela y al horno unos 30 o 35 minutos. Y se te cura el resfriado.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE BLANCO por Mari Descals Descals

Ingredientes:

4huevos ,

200g. azúcar,

200g. harina 
,
100g. mantequilla 

150g. chocolate blanco

1 sobre de lavadura

1 yogur natural

Preparación:

 Se ponen todos los ingredientes en la thermomix ,4minutos velocidad 5 cuando este poner

en un molde con papel vegetal al horno a175 grd. 40minutos 
.

LASAÑA DE ESPINACAS por Marita Villena Navarro.

Ingredientes:
Bacon troceado (dos cajitas)
Ajos secos (2-3 dientes de ajos)
Espinacas congeladas (una bolsa grande)
Bechamel (leche, harina, mantequilla)
Queso rayado
1 cebolla grande.
Pasta de lasaña (que no hace falta cocinar previamente)

Sofríes el balcón con los ajos a tácitos, cuando esté dorado añades las espinacas, y sofríes.
Haces la bechamel
Sofríes una cebolla (dejándola transparente) para añadir a la bechamel.

En el recipiente, mantequilla en la base.
Vas poniendo más capas de pasta, con el sofrito de espinacas, y en la última, pones la bechamel, en abundancia (que será la salsa para que hierva la pasta) y añades el queso rayado.

Al horno, a ojo. Y chim pom!!
Estaba buenísima!! Besitos

COCA DE HOJALDRE CON CHAMPIÑONES CARAMELIZADOS por Rosa Esplugues Marrahí.

INGREDIENTES

- una cebolla

- 2 bandejas de champiñones laminados

- 3 huevos

- queso rallado

- una pizca de sal

- 3 cucharadas de azúcar

PREPARACIÓN

Saltear la cebolla con los champiñones y la sal, cuando está un poco pochado se añade el

azúcar hasta que este caramelizado, después se añaden los huevos batidos
.
En una bandeja se coloca el hojaldre pinchado y se coloca la mezcla que por último 

espolvoreamos con el queso.

Pondremos en el horno a 200° durante 30m.

TORRIJAS Por Ana Villena Nicolau

Hacia muchos años que no hacia torrijas...
Hoy se me han antojado para merendar.
Solo he hecho 10...
Creo que todas sabéis pero por si alguna no sabe pongo la manera de hacerlas mia
Pan en rebanadas de dos dedos mas o menos.
Leche para remojar el pan.
Huevos batidos para rebozar
Y azúcar para poner por encima.
Preparación:
En un plato poner leche y en otro batir los huevos.
Yo he hecho 10 torrijas y he usado 2 huevos y vaso y medio de leche
Poner las rebanadas de pan en la leche y luego pasarlo por el huevo y freir en abundante aceite hasta que estén bien doradas por los dos lados, sacar sobre una bandeja con papel absorbente de cocina y echarle azúcar por encima.
Una delicia que nuestras madres nos hacían de pequeñas.

TARTA DE MANZANA TIPO TORTILLA DE PATATA por Carmen Mahiques Mahiques.

Ingredientes:

-3 huevos
-ralladura de limón (1/2 limón)
- 7 cucharadas de harina
- 7 cucharadas de leche
-4 cucharadas de nata para guisar o cocinar.
-1 sobre de levadura en polvo
- 4 manzanas ( amarillas o como las tengáis)
-3 cucharadas de mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:

Batimos los huevos hasta que hagan espuma y les vamos añadiendo todos los ingredientes, azúcar, harina,ralladura de limón, levadura, la manzana cortada cómo si fuera para hacer una tortilla de patata, la leche, la nata. Lo ponemos todo en el molde que lo habréis untado con ( aceite, margarina, mantequilla, lo que tengáis a mano) el molde tiene que ser de los que se abren.Se mete en el horno a 180° durante 40' ( depende del horno puede ser 5' arriba o abajo) cuando ya está frío, cojo dos cucharadas o tres de mermelada las mezcló con un poco de agua para hacerla más líquida, y lo pongo por encima de la tarta.( la mermelada puede ser de: melocotón, piña, manzana, de lo que tengas) yo suelo ponerla de melocotón, pero hoy he puesto una de piña que la hice yo, y está buenísima!!. ES MUY FÁCIL Y ESTÁ MUY BUENA Y MUY JUGOSA

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