COQUITOS DE NATILLAS de Paqui Albert

Ingredientes: 
1 sobre de preparado de natillas ( natillas caseras royal he puesto yo )
400 ml de leche
200gr de azúcar ,
2 huevos batidos
350gr de coco rallado

Elaboración :
Preparar las natillas tal como indica el sobre pero con 400 ml de leche, quedara espesita como una crema pastelera. Dejar que temple y añadir a la crema los demás ingredientes, mezclar bien, con una cuchara hacer montoncitos y poner encima de papel vegetal o si queréis en las cápsulas.
Meter en el horno 180º unos 15 minutos salen crujientes por fuera y blanditos por dentro muy ricos.