500 gr de harina de fuerza
35 gr de levadura fresca
1 huevo
50 gr de mantequilla/margarina
5 gr de sal
40 gr de azúcar
Agua a ojo
Preparación:
Mezclar la levadura con un poco de agua
Hacer un volcán con la harina y agregar todos los ingredientes.
Amasar hasta q quede como una membrana
Dejar subir (30-60 min según temperatura)
Llenar de aire y Hacer bolitas (20 gr foto o 60) bien apretadas
Horno 220 tiempo a ojo (depende del tamaño)
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