50 ml de vinagre blanco 1 litro de leche entera
200ml de nata (35% grasa )
2 cucharaditas de sal
Elaboración:
Poner en el vaso la leche, la nata y la sal. Programar 15 min /90º, cuando pare añadir el vinagre programar 1 minuto y dejar reposar unos 20 minutos. Pasado este tiempo poner una gasa encima de un colador y echar el queso, apretar la gasa para que saque todo el suero. Sale un excelente y cremoso queso para untar.
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