COCA EN SAL de Tania Mollá

Ingredientes.
200gr de agua
50gr de leche
50gr de aceite de oliva
10gr de sal,
30gr de levadura fresca 
 500gr de harina de fuerza.

Elaboración:
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclarlos bien, la masa tiene que estar blanda y humeda pero no pegajosa. Si se pega demasiado a los dedos añade un poco más de harina y amasa hasta qe este a tu gusto. Si esta muy seca añade un chorrito de agua y vuelva a amasar.
 Deje levar la masa hasta que doble su volumen.
Cuando la masa haya doblado su volumen sacala del bol y ponla en la encimera enharinada. Divide la masa en 2 partes iguales y reserve una de ellas bien tapada.
Cuecela al horno 20-25 min a 220º