Ingredientes:2 naranjas grandes
3 huevos
6 cucharadas de azúcar
1 cucharada de maizena o harina
Azúcar glas
Elaboración:
Cortamos las puntas de las naranjas para que se sujeten de pie ,las cortamos por la mitad y exprimimos el zumo.
Batimos las yemas con tres cucharadas de azúcar y la harina, lo llevamos al fuego y añadimos el zumo. Mover hasta espesar , dejamos que se enfríe.
Montamos las claras con el resto de azúcar, rellenamos con la crema y luego el merengue, espolvorear con azúcar glas.
Meter en el horno hasta que se doren.
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