Ingredientes:un ajo
una cebolla
500 gr. de carne picada mixta
chorrito de vino blanco
oré
gano
salsa de tomate
queso emmental rayado
bechamel
Elaboración:
Picar muy fino un ajo, una cebolla y sofreír, añadir 500grs. de carne picada mixta(cerdo y ternera). Cuando está casi hecha la carne, poner un chorro de vino blanco y dejar que evapore el alcohol unos minutos, después añadir orégano y salsa de tomate. Ponerle a esta salsa un puñado de queso rallado y dejo que se funda, le da un toque.
Una vez la pasta de los canelones esté cocida como marque el fabricante, rellenarlo y poner en una fuente de horno untada de mantequilla, cubrir con bechamel y queso enmental rallado y gratinar hasta que se doren.
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