Ingredientes:8 claras de huevo
335g de harina
435 de azucar
335 de nata para montar
Elaboración:
Montar las claras a punto de nieve ,cuando esten medio montadas se pone el azúcar poco a poco. Montar bien. Cuando esté, se pone la harina poco a poco para que no baje la clara.
Montar la nata bien e incorporala a las claras, remover bien con una espatula.
Poner la masa en la bandeja y por encima se pone mucho azúcar.
Introducir al horno 180 grados 35-45 minutos, solo calor abajo y cuando falte unos minutos se pone calor arriba.
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