Ingredientes:250g de carne picada de ternera
500g de carne picada de pollo
sal
pimienta
pan rallado
manteca de cerdo
Para la salsa:
1 yogur griego
pepinillos
hojas de menta
Elaboración:
Salpimentar la carnre, poner un poco de pan rallado y un poco de manteca de cerdo, hacemos bolas de carne y luego le damos la forma sobre la varilla del pincho. Asarlas a la plancha y preparar un poco de salsa de yogur, para la cual mezclar el yogur con los pepinillos y la menta picados. Si queda demasiado espesa aclararla con un poco de leche.
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