Ingredientes: Ternera de la parte que os guste mas ,
Carlotas
Cebolla
Aceite
brandy
Preparacion :
En un recipiente marcar la ternera con el aceite y retirar , con el mismo aceite sofreír la cebolla cortada a gajos, cuando este dorada añadir la carlota y echar un chorro de brandy, dejar cocer a fuego bajo. Añadir la ternera darle unas vueltas para que coja el sabor de los demas ingredientes.Se pude preparar el dia anterior que es lo que mas me gusta y mas si tengo invitados.
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