peras
una botella pequeña de vino tinto (340 ml.)
tres cucharadas de azúcar
una rama de canela
Elaboración:
Poner el vino a calentar junto el azúcar y la canela, cuando comienza a hervir se ponen las peras peladas enteras, y se deja cocer a fuego suave una hora mas o menos dando vueltas de vez en cuando a las peras.
Ah!!!, poned una pizca de bicarbonato cuando estén cociendo y el vino se suaviza mucho...luego se queda como un jarabe que esta de no te menees...
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