Ingredientes :
Para la masa:
un vaso (yo lo he puesto de un cortado) de aceite de semillas ,
un vaso de vino blanco ,
sal y un poco de bicarbonato
harina la que admita
Para el relleno:
espinacas
ajos tiernos ,
atun en conserva
huevo hervido
Elaboración:
Preparar las espinacas un poco fritas con los ajos, añadir el atun y los huevos cocidos a trocitos y la sal, reservar. Poner en un cuenco el vaso de aceite, el vaso de vino la sal y un poco de bicarbonato, remover. Empezar a poner la harina, cuando no se pegue en las manos ya esta buena. Hacer montoncitos de masa y aplanarla , ponerle el relleno encima y cerrar la empanadilla, untar con yema de huevo y al horno 180º sobre 25 minutos que estén doraditas. Con estas medidas salen 12 empanadillas bastante grandes.
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