Ingredientes:
1 pepino
1 tomate
1 lima
Media cebolleta
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Elaboración
Cortamos el pepino, el tomate y la cebolleta en daditos muy pequeños.
Salpimentamos y aderezamos con el jugo de la lima que le dará ese toque exótico.
Lo dejamos macerar unos 15 minutos en la nevera.
Emplatamos con la ayuda de un aro y ponemos un poco de aceite por encima.
Y listo para comer una ensalada diferente y fresquita
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