CODILLO EN SALSA CON OLLA EXPRES de Carmen Bodí

Ingredientes:
2 zanahorias
una cebolla
2 tomates maduros
1 puerro  
3 codillos.

Elaboración:
Primero ponemos una sartén en el fuego,y  damos un golpe de calor a los codillos, después se colocan dentro de la olla. A continuación, cortamos las verduras y las sofreímos (no mucho pues las tenemos que triturar para la salsa). Cuando tengamos las verduras las pondremos también en la olla junto con un poco de romero y pimienta negra . Tiempo de cocción unos 45m .
Después sacarlos de la olla ponerlos en una cazuela , triturar las verduras y echar la salsa por encima y dejar reducir un poco.