MOUSSE DE MELOCOTÓN de Esther Soler

Ingredientes:
200ml de nata para montar,
200 gr.de queso tipo philadelfia,
150 gr. de mermelada de melocotón ,
200 ml de zumo de melocotón,
22 galletas María,
mantequilla y
3 hojas de gelatina.

Elaboración:
Se hidratan las gelatinas,se monta un poco la nata,se añade el queso,se calienta el zumo y se le añaden las gelatinas,se mezcla todo.Las galletas se pican y se le añade la mantequilla,se coloca como base luego la crema y al frigo,esta muy rica.