PERICANA de Nefer

 INGREDIENTES:
-Pimientos morrones asados
- Ñora (tomate seco)
- Pimientos secos asados
- ajos secos
- aceite
-bacalao

 

ELABORACIÓN:
Se Pelan y trocean los pimientos asados y se colocan en un bol, se trocea la ñora seca en trozos pequeños, igualmente con los pimientos secos, se cortan a láminas finas unos dientes de ajo, se desmenuza el bacalao salado y se añade un buen chorreón de aceite de oliva y listo... ¡A mojar!