6 huevos
300 gr. azucar
8 bizcochos de soletilla (También se puede hacer con plancha de bizcocho)
200 gr. calabazate.
Elaboración:
Separar yemas y claras. Batir las claras a punto de nieve y añadir el azúcar. Aparte rayar el calabazate, añadirle las yemas y cocer en un cazo sin que llegue a hervir. Montar por capas, primero los bizcochos, sin dejar huecos, después la yema con el calabazate y encima el merengue. Dorar con el soplete o con el grill del horno. Si lo probais estaís perdidos...y mucho mejor de un día para el otro. BON PROFIT!!!!!!
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