Brazo de gitano de naranja por Paquita Albert Albert.

BRAZO DE GITANO DE NARANJA 


INGREDIENTES:
8 huevos,
 azúcar lo que pesan los huevos (si no se quiere tan dulce quitar un poco de azúcar)
2 cucharadas de mantequilla 
2 cucharadas de harina 
1 naranja rallada y poner el zumo de la naranja
,
MODO DE HACER : 
Se levantan las claras, bien duras se le añade el azúcar, las yemas, la mantequilla derretida, la ralladura de naranja y el zumo , y la harina se mezcla todo y se hornea a180º 30minutos