8 huevos
ralladura de dos naranjas
zumo de las dos naranjas
350 grs. azúcar
2 cucharadas soperas de harina
1 naranja confitada (esta la he confitado yo)
Hacer un caramelo (o caramelizar las naranjas a lonchitas con un vaso de agua y un vaso de azúcar). Colocar de la forma que queramos las lonchitas de naranja caramelizadas Batir los huevos con el azúcar, agregar el zumo de naranja, cuando está bien batido incorporar la harina tamizando; batir bien. Meter en el molde y hornear 45´ a 180º.
Volcar en caliente con cuidado. Y "bon profit"!!!
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