QUICHÉ DE VEDURA Y JAMON DE YORK de Thais Parra

Ingredientes:

1 loncha de jamón de york a daditos
queso rayado
2 cebollas medianas
200gr. de nata líquida para cocinar
3 huevos
sal
pimienta
nuez moscada
medio calabacín
1 lamina de masa quebrada (brisa)

Elaboración:

Se coloca la masa en el molde sobre el papel del horno, se pincha para que no hinche y se le coloca peso( garbanzos). Se hornea hasta que este dorada.
Mientras se dora la base en el horno, se sofríe la cebolla y el calabacín.
Se mezclan todos los ingredientes anteriores, y cuando la masa esta dorada se saca del horno se quitan los garbanzos y se vierte nuestra mezcla. Meter al horno en el medio sobre 180º, 15 min.