Pastel con mascarpone por Paquita Albert Albert.

PASTEL CON MARCASPONE .

INGREDIENTES: 

250 gr de queso mascarpone
200 ml de nata ,
150 gr de azúcar 
200 gr de chocolate negro 
3 huevos 
bizcocho de soletilla 
MODO DE HACER:
Mezclar las yemas con el azúcar, añadir el queso, montar la nata ,y añadir a la crema ,derretir el chocolate cuando esté tibio mezclar, a la crema ,batir las claras a punto de nieve mezclar todo poco a poco bañamos los bizcochos con café y poner en el molde ir haciendo capas de bizcocho y crema decorar a gusto hacer de un día para otro.