Ingredientes:Perdices
una cebolla
una hoja de laurel
una zanahoria
2 vasos de vinagre blanco
3 vasos de agua
sal
aceite
Elaboración:
Partimos las perdices y las sofreimos, luego pochamos una cebolla. Echamos una hoja de laurel, la zanahoria, el vinagre blanco y 3 vasos de agua.
Dejamos que cuezan hasta que esten tiernas.
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