Costillas al horno por Ana Villena Nicolau.

COSTILLAS AL HORNO

INGREDIENTES

Costillas de cerdo carnosas (al gusto según hambre)
aceite oliva
2 cucharas de pimentón dulce
5 o 6 dientes de ajo
un poco de pimienta
sal

PREPARACIÓN

Machacar en el mortero los ajos bien
mezclar el pimentón el aceite y un poco
de agua (como un vasito de los de vino)
salpimentar las costillas y echarles este
majado por encima anotándolo todo bien
poner al horno en la parte mas baja y
y que el horno este encendido arriba y
abajo a 185º una hora mas o menos.
yo lo acompaño con unas patatas al
horno también (pero eso ya va a gustos)

BUEN PROVECHO