Flan de chocolate blanco
INGREDIENTES
3 huevos
25 gr. de azúcar
125 ml. de leche entera o semi desnatada
125 gr. de nata para montar (35% M. G.)
100 gr. de chocolate blanco para postres
caramelo líquido
Preparación:
1. Vertemos el caramelo en una o varias flaneras repartiéndolo por la base y los lados. Reservamos en el frigo.
2. Mientras tanto, elaboramos el flan. Para ello fundimos el chocolate blanco al baño maría y dejamos que se enfríe un poco. Mientras tanto, batimos la leche, los huevos, el azúcar y la nata. Por último incorporamos el chocolate blanco y mezclamos hasta que quede homogéneo.
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