TARTA DE NISPEROS Y QUESO de Paqui Albert

Ingredientes:

una base de bizcocho (opcional )

primera capa :

100gr de queso tipo hfiladelfia,

250 ml de nata

250 ml de leche

60 gr de azucar

1 cuajada
segunda capa:

200gr de nisperos (ya pelados y sin huesos )

250ml de nata

250 ml de leche

60 gr de azucar

2 cuajadas

Elaboración:

Poner en el molde desmontable el bizcocho y calarlo.

PRIMERA CAPA :

Poner al fuego en un cazo, la nata el queso ,azucar y la mitad de la leche, remover en la otra mitad de la leche. Añadir la cuajada, remover y cuando empiece a hervir hechar la cuajada remover bien y lo sacais. Poner encima del bizcocho ,reservar en la nevera cuando ya este cuajada hacemos la SEGUNDA CAPA:

Triturar los nisperos (que esten pelados ), añadir la nata, el azucar y la mitad de la leche remover bien poner todo en un cazo al fuego, en la mitad de la leche poner los 2 sobres de cuajada y cuando empieze a hervir lo del cazo, incorporarlo, remover y poner encima de la primera capa volver a meter en la nevera que cuaje.

Hacer de un dia para el otro decorar a gusto ,si quereis decorar con nisperos para que no se oxiden poner agua y azucar al fuego dejar hervir un poco añadir los nisperos y un trocito de limon y un poco de canela en rama que esten unos minutos en el fuego y luego los poneis para decorar espero que guste.